黒米



04.9.24

熱帯原産の長粒種。古代米で実が熟すと自然に落下する。収穫は穂積。

22番田んぼで栽培されている。この日、田んぼの中で穂積している方から話を聞いた。






04.10.24

穂の上の方から熟して自然に落下する。ということで、穂を下から上へ軽くしごくと熟した実だけが掌に残る。今日も同じ方が残った実を摘んでいた。





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