娘に教わった料理です。 ひき肉は豚でもいいですが、合いびき肉がおいしいです。 一枚のレンコンの厚さを２mm位にすると、 二枚合わせてほどよい厚さになります。
りんごのおいしい季節になりましたね。 簡単にできるデザートです。 砂糖控えめ、お腹にも良いです。
レタス等野菜が高いですね。 比較的安価で安定している レンコンでサラダを作りました。
御飯のすすむ常備菜です。 きくらげの代わりにまいたけ等の きのこでもよいです。
