かぶと鶏つくねのみそ味の煮物です。 でき上がりより少しおいておいた方が かぶに味がしみます。
おふくろの味です。 里芋をゆでこぼしてぬめりをとることで、 味がしみた煮っころがしになります。
マカロニのかわりに じゃが芋を使ったグラタンです。 牛乳を人肌に温めると ホワイトソースがうまくできます。
最近スーパーでよく見かけるようになった アボガドを使ったサラダです。 新玉ネギがなければ紫玉ネギで オリーブ油はサラダ油で代用できます。